image_21%202

 

image_11

 

image_7

   

image_8

 

image_9

 

ANTIPASTI FREDDI

Insalata fantasia 8,80
Tomaat, uien, tonijn met een dressing

Insalata Caprese 8,80
Tomatensalade met mozzarella en
pesto saus


Crostini al Pomodoro 8,90
Geroosterde sneetjes brood met
aangemaakte tomaat


Vitello Tonnato 12,70
Dunne plakjes kalfsvlees met kappertjes en tonijnsaus

Carpaccio di Manzo 12.70
Dun gesneden rundvlees met dressing,
bedekt met grana padano en rucola


Prosciutto San Daniele con melone 13,50
Parmaham met meloen

Antipasto ltaliano 12,60
Verrassingsschaal

Antipasto Misto x 2 personen 29,50
Carpaccio, vitello tonnato, gamberoni in
knoflookolie en crostini

ANTIPASTI CALDI

Funghi Trifolati 10,50
Gebakken champignons in witte wijn en knoflook

Sardine alla Griglia 14,00
Gegrilde sardines met knoflook en citroenolie

Gamberoni Aglio Olio 14,30
In olijfolie gebakken gamba’s met knoflook en Italiaanse kruiden

Bocconcini Ripieni 13,60
Aubergines met tomatensaus en Parmezaanse kaas (uit de oven)

Carciofi Gratinati 13,80
Gevulde artisjokken met gorgonzola (uit de oven)

Polpette al Pomodoro 9,50
Gehaktballen in tomatensaus
 

ZUPPE

Pomodoro 6,70
Huisgemaakte romige tomatensoep met
basilicum


Pesce alla Genovese 8,80
Rijk gevulde vissoep  

Zuppa di Granchio 8,00
Kreeftensoep

PASTA

Bolognese 13,10
Rundergehakt in tomatensaus

Carbonara 13,20
Roomsaus, vers gemalen peper, ei, spek en parmezaanse kaas

Marinara 15,70
Pasta rijkelijk gevuld met diverse, verse zeevruchten (Aanbevolen!)

Tagliatelle Salmone 13,90
Lintpasta met verse zalm in een lichte tomatensaus

Spaghetti alla Vongole 16,90
Spaghetti met venusschelpen in een licht pittige wijnsaus

Maccheroni 4 Formaggi 14,70
Penne in een roomsaus van vier verschillende kazen

Tagliatelle con Vongole e Scampi 21,20
Lintpasta met venusschelpen en langoustines met knoflookTagliatelle

Gamberoni e Spinaci 15,20
Lintpasta met gamba’s, spinazie, bospaddenstoelen en verse tomatenroomsaus

Maccheroni zucchine e gambas 16,90
Macaroni met courgette en gamba’s

PASTA FRESCA

Ravioli Freschi al tartufo 17,20
Ravioli met ricotta en verse bospaddenstoelen in roomsaus en truffel

Ravioli ricotta e spinaci 13,70
Ravioli gevuld met ricottakaas en spinazie met tomatensaus

Tortelloni gamberoni e capesante 20,20
Deegkussentjes gevuld vis in roomkrabsaus

PASTA AL FORNO

Lasagne 13,80
Lasagne met rundergehakt en een romige tomatensaus

Cannelloni 13,20
Grote macaroni, gevuld met gekruid rundergehakt

Maccheroni Gratinati 13,30
Gegratineerde macaroni in roomsaus met spek, ham en parmezaan

Lasagne di melanzane 17,10
Lasagne met tomatensaus aubergines, parmezaanse kaas

Cannelloni ricotta spinaci 13,10
Grote maccheroni gevuld met ricotta en spinazie


RISOTTO

Risotto frutti di mare (2 persone) 40,40
Romige risotto met zeevruchten

olijftakje

PESCE

Merluzzo Alla Siciliana 22,70
Kabeljauwfilet met tomaten, kappertjes, olijven en knoflook

Gamberoni Al Forno 26,20
Gepelde grote gamba’s in knoflooksaus

Gamberoni Alla Griglia 25,20
Grote gamba’s van de grill

Sogliola Brigantino 21,90
Tongfilet met kleine garnalen en prei in roomsaus

CARNE

Ossobuco (aanbevolen geserveerd met pasta) 24,20
Kalfsschenkel

Saltimbocca Alla Romana 22,70
Kalfsoester bedekt met parmaham en verse salie in witte wijnsaus

Scaloppina Funghi 21,80
Kalfsoester met bospaddenstoelen in roomsaus

Bistecca Griglia 22,70
Entrecote van de grill (250 gram)

Filleto Al Pepe 24,70
Gebakken ossenhaas in roomsaus met peperkorrels

Filleto Calabrese 24,70
Gebakken ossenhaas in pikante tomatenroomsaus, champignons, paprika, artisjokken en olijven

Tagliata Rucola Parmigiano 23,70
Entrecote met rucola en parmezaanse kaas

Costoletto d’Agnello con Rosmarino 25,70
Lamsribbetjes van de grill met rozemarijn

CONTORNI

Pasta 4,70

Verdure calde 4,70
Warme groenten

Insalata 4,70

PIZZA

Sicilian 12,50
Tomaat, mozzarella, kaas, kappertjes, olijven , ansjovis en oregano

Ananas 12,70
Tomaat, kaas, ham, ananas en oregano

4 Stagioni 13,10
Tomaat, kaas, ham , champignons , paprika , salami en oregano

Tonno 13,10
Tomaat, kaas , tonijn en uien

Brigantino 13,20
Tomaat, kaas, champignons, paprika, schapenkaas en oregano

Fantasia 13,70
Tomaat, kaas, ham, ui, salami, olijven, paprika, artisjokken en pikant

Alla Parmigiana 13,90
Tomaat, kaas, gegrilde aubergines, Parmezaanse kaas en pestosaus

Primavera 14,80
Verse tomaat, mozzarella, knoflook, basilicum, rucola en Parmezaanse kaas

Pescatora (Aanbevolen) 16,70
Verschillende zeevruchten

Sciacciata Calabrese (Speciaal aanbevolen) 16,70
Kalfsvlees, pikante salami, mortadella, verse tomaten, sla en parmezaanse kaas

Foccaccia Bianca 14,90
Italiaans spek, mozzarella, verse tomaat, rucola en parmezaanse kaas

4 Formaggi 15,00
Tomaat en vier verschillende soorten kazen

Calzone 17,20
Gevulde pizza

GELATI

Gelato Bambino 3,70
Kinderijsje

Dame Bianca 7,20
Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

Gelato Caffe 7,70
Vanille-ijs met koffie en slagroom

Monte Bianco 7,70
Vanille-ijs met chocoladesaus, advocaat en slagroom

Amarene 7,50
Vanille-ijs met kersen en slagroom

Tartufo Classico 7,20
Truffelijs en slagroom

Tartufo Cuore Di Caffe 7,20
Witte truffel met mokka-ijs en slagroom

Cassata Italiana 7,10
IJstaart met kersen en slagroom

Tiramisu 7,70
Italiaans huisgemaakt gebak met slagroom

Desert sopresa 8,70
Verrassingsdessert

Panna Cotta Con Frutti di Bosco 5,20
Roomdessert met bosvruchten

Semifreddo 7,20
Bevroren mousse

Sorbetto al Limone, 8,00
grappa o limoncello Citroen-sorbetijs met daarovernaar keuze grappa of limoncello



Il Brigantino

Hinthamerstraat 122
5211 MT 's-Hertogenbosch
Tel.: 073-613 2657

Openingstijden

Maandag en dinsdag: gesloten
Woensdag t/m zondag:van 17:00 tot 22:00 uur