U kunt al deze gerechten ook afhalen. Als u even van te voren belt, zorgen we dat uw maaltijd klaar staat.





















Ristorante


image_20
Antipasti freddi
(koude voorgerechten)
 
Insalata fantasia........................................................................€ 8,30
Tomaat, uien, tonijn met een dressing
 
Insalata caprese........................................................................€ 8,60
Tomatensalade met mozzarella en pesto saus
 

Crostini al pomodoro................................................................€ 8,60
Geroosterde sneetjes brood met aangemaakte tomaat

Vitello Tonnato .......................................................................€ 12,50
Dunne plakjes kalfsvlees met kappertjes en tonijnsaus

Carpaccio di Manzo ...............................................................€12,50
Dun gesneden rundvlees met dressing, bedekt met
grana padano en rucola


Antipasto ltaliano ...................................................................€ 12,60
Verrassingsschaal

Antipasto misto voor twee personen......................................€ 29,50
Carpaccio, vitello tonnato, gamberoni in knoflookolie,crostini


Antipasti Caldi
(warme voorgerechten)

Funghi Trifolati .........................................................................€ 9,90
Gebakken champignons in witte wijn en knoflook

Sardine alla griglia .................................................................€ 12,70
Gegrilde sardines met knoflook,en citroenolie

Gamberoni aglio olio .............................................................€ 13,50
In olijfolie gebakken gamba’s met knoflook en Italiaanse kruiden

Bocconcini ripieni ..................................................................€ 13,30
aubergines met tomatensaus en parmezaanse kaas(uit de oven)

Carciofi gratinati ....................................................................€ 13,60
gevulde artisjokken met gorgonzola (uit de oven)

Calamari fritti .........................................................................€ 14,00
Gefrituurde inktvis


Zuppe

Pomodoro ...............................................................................€ 6,50
Huisgemaakte romige tomatensoep met basilicum

Pesce alla genovese................................................................€ 8,80
Rijk gevulde vissoep

Minestrone ..............................................................................€ 6,50
groentesoep


Pasta al Forno
(ovengerechten)

Lasagne con melanzane .......................................................€ 12,80
Lasagne met tomatensaus aubergines, parmezaanse kaas

Cannelloni..............................................................................€ 12,40
Grote macaroni, gevuld met gekruid rundergehakt

Lasagne.................................................................................€ 12,80
Lasagne met rundergehakt in een romige tomatensaus

Maccheroni gratinati..............................................................€ 12,80
Gegratineerde macaroni in crèmesaus, spek, ham,
parmezaanse kaas


Pasta
(spaghetti of maccheroni)

Bolognese...............................................................................€ 12,20
Rundergehakt in tomatensaus

Carbonara...............................................................................€ 12,60
Roomsaus, ei, spek, Parmezaanse kaas

Siciliana..................................................................................€ 12,60
Knoflook, olijven, aubergines, mozzarella en tomatensaus

Marinara.................................................................................€ 13,70
Pasta rijkelijk gevuld met verse zeevruchten (aanbevolen)

Macheroni zucchne gamberoni..............................................€ 13,70
gamba’s, courgette,knoflook in roomsaus

Tagliatelle salmone.................................................................€ 13,20
Lintpasta met verse zalm in roomsaus

Tagliatelle con scampi ...........................................................€ 14,50
Lintpasta met langoustines in lichte tomatensaus

Tagliatelle gamberoni e spinaci .............................................€ 14,40
Lintpasta met gamba’s, spinazie, bospaddenstoelen
en verse tomatenroomsaus

Tagliatelle con ossobucoo ....................................................€ 14,20
Lintpasta met stukjes kalfsschenkel

Tagliatelle porcini ..................................................................€ 12,50
Lintpasta met bospadestoellen

Macheroni 4 formaggi ...........................................................€ 13,50
verschillende soorten kaas met koom


Pasta fresca

Ravioli Freschi al tartufo .......................................................€ 14,20
Deegkussentjes gevuld met ricotta en verse bospaddenstoelen
in roomsaus en verse truffel

Ravioli ricotta e spinaci.........................................................€ 12,80
Deegkussentjes gevuld met ricottakaas en spinazie met
tomatensaus


Risotto

Risotto pescatora 2 persone ................................................€ 33,00
Een risotto met verschillende zeevruchten


Pesce
(visgerechten geserveerd met gebakken aardappels)

Merluzzo alla Siciliana...........................................................€ 21,30
Kabeljauwfilet met tomaten, kappertjes, olijven en knoflook

Gamberoni Brigantino...........................................................€ 22,20
Gepelde grote gamba’s op een bedje van fettuccine,
overgoten met een speciale pikante roomsaus


Gamberoni al forno ..............................................................€ 24,20
Gepelde grote gamba’s in knoflooksaus

Gamberoni alla griglia...........................................................€ 24,00
Grote gamba’s van de grill

Pesce misto dello chef (aanbevolen)....................................€ 24,00
Verschillende soorten vis met een licht gekruide tomatensaus

Sogliola Brigantino...............................................................€ 21,00
Tongfilet met kleine garnalen en prei in roomsaus

Salmone alla griglia ..............................................................€ 20,50
Zalm van de grill met een dressing van citroen olie

Involtini di sogliola ...............................................................€ 22,00
Zeetongfilet gevuld met gamba’s in bieslooksaus

Spigola al forno....................................................................€ 21,60
Zeebaarsfilet met gamba’s in lichte tomatensaus


Carni
(vleesgerechten geserveerd met gebakken aardappels)

Ossobuco (aanbevolen geserveerd met pasta) ...................€ 22,20
kalfsschenkel

Saltimbocca alla romana .....................................................€ 21,50
Kalfsoester bedekt met parmaham en verse salie in witte wijnsaus

Scaloppina funghi.................................................................€ 20,50
Kalfsoester met bospaddenstoelen in roomsaus

Involtino Romano.................................................................€ 22,50
Kalfsoester gevuld met parmaham,
champignons, mozzarella in tomatensaus


Bistecca griglia....................................................................€ 21,00
Entrecote van de grill ( 250 gr)

Filetto al pepe......................................................................€ 23,50
Gebakken ossenhaas in roomsaus met peperkorrels

Filetto Calabrese..................................................................€ 23,00
Gebakken ossenhaas in pikante tomaten-roomsaus,
champignons, paprika, artisjokken, olijven


Medaglioni di maiale alla gorgonzola...................................€ 19,80
Varkensmedaillons gebakken in gorgonzola saus

Costoletto d’Agnello con Rosmarino...................................€ 23,50
lamsribbetjes van de grill met rozemarijn

Punte di filetto al vino rosso................................................€ 20,50
Gebakken stukjes ossenhaas met bospaddestoelen
en rode wijnsaus


Tagliata rucola parmigiano..................................................€ 22,00
Entrecote met rucola en parmezaanse kaas

Arosto di vitello al vino rosso..............................................€ 20,50
Kalfsrollade in rode wijnsaus

U kunt ons menu ook als pdf downloaden

Klik op de 'menukaart Brigantino' hieronder
menukaart Brigantino



Pizzeria


image_21
Onze pizza's

Prosciutto cotto.........................................................................€ 9,00
Tomaat, kaas, ham, oregano

Siciliana ..................................................................................€ 11,80
Tomaat, kaas, kappertjes, olijven, ansjovis, oregano

Ananas  ...................................................................................€ 12,00
Tomaat, kaas, ham, ananas, oregano

Capricciosa  ............................................................................€ 12,00
Tomaat, kaas, champignons, ham, ansjovis, oregano
 
4 Stagioni ................................................................................€ 12,60
Tomaat, kaas, ham,champignons, paprika,salami, oregano

Tonno .......................................................................................€12,30
Tomaat, kaas, tonijn, ui

Brigantino .................................................................................€12,00
Tomaat, kaas, champignons, paprika, schapenkaas, oregano

Fantasia ...................................................................................€12,60
Tomaat, kaas, ham, ui, salami, olijven, paprika, artisjokken, pikant
 
Alla parmigiana ........................................................................€13,00
Tomaat, kaas, gegrilde aubergines, Parmezaanse kaas en pestosaus
 
Primavera .................................................................................€13,80
Verse tomaat, mozzarella, knoflook, basilicum,rucola en
Parmezaanse kaas


Pescatora ................................................................................€15,00
Verschillende zeevruchten (aanbevolen)
 
Schiacciata Calabrese (speciaal aanbevolen)..........................€15,00
Pikante salami, mortadella, verse tomaten, sla, kalfsvlees en
Parmezaanse kaas

Focaccia bianca ......................................................................€14,00
Mozzarella, verse tomaat, Italiaans spek, rucola en parmezaanse kaas
 
Alle verdure grigliate ................................................................€13,60
Tomaat, kaas en aangemaakte gegrilde groenten
 
4 formaggi ...............................................................................€14,30
Tomaat, kaas, vier verschillende soorten kaas
 
Calzone ....................................................................................€15,20
gevulde pizza

image_18




ristorante Brigantino 35




ristorante Brigantino 30



Gelati


Gelato bambino..................................................................€ 3,00
Kinderijsje

Dama bianca.......................................................................€ 5,50
Vanille-ijs met chocoladesaus,slagroom

Gelato caffe.........................................................................€ 6,50
Vanille-ijs met koffie, slagroom

Monte bianco......................................................................€ 6,50
Vanille-ijs met chocoladesaus, advocaat, slagroom


Coppa Brigantino................................................................€ 6,00
Verschillende ijssoorten met amaretto en slagroom

Amarene..............................................................................€ 6,00
Vanille-ijs met kersen,slagroom

Tartufo classico...................................................................€ 5,80
Truffel-ijs en slagroom

Tartufo cuore di caffe..........................................................€ 5,80
Witte truffel met mokka-ijs en slagroom

Cassata italiana...................................................................€ 5,50
IJstaart met kersen en slagroom

Tirami su’.............................................................................€ 6,50
Italiaans huisgemaakt gebak met slagroom

Desert sorpresa...................................................................€ 8,00

Panna cotta con frutti di bosco...........................................€ 4,60

Semifreddo..........................................................................€ 6,50

Sorbetto al limone, grappa..................................................€ 6,00

Formaggio misto..................................................................€ 7,00



Caputo family










  schermafbeelding-2013-12-14-om-18.14.48

U kunt al deze gerechten ook afhalen. Als u even van te voren belt, zorgen we dat uw maaltijd klaar staat.