U kunt al deze gerechten ook afhalen. Als u even van te voren belt, zorgen we dat uw maaltijd klaar staat.





















Ristorante


image_20
Antipasti freddi
(koude voorgerechten) 
Insalata fantasia ......................................................................... 8,80
Tomaat, uien, tonijn met een dressing

Insalata Caprese ........................................................................ 8,80 Tomatensalade met mozzarella en pesto-saus

Crostini al Pomodoro ................................................................. 8,90 Geroosterde plakjes brood met aangemaakte tomaat

Vitello Tonnato ……………………………………………..……… 12,70
Dunne plakjes kalfsvlees met kappertjes en tonijnsaus

Carpaccio di Manzo ...................................................................12.70
Dun gesneden rundvlees met dressing,
bedekt met grana padano en rucola


Prosciutto San Daniele con melone .......................................... 13,50
Parmaham met meloen

Antipasto ltaliano .......................................................................12,60
Verrassingsschaal

Antipasto Misto x 2 personen ....................................................29,50
Carpaccio, vitello tonnato, gamberoni in
knoflookolie en crostini


Antipasti Caldi
(warme voorgerechten)

Funghi Trifolati ………………………………………..…………… 10,50
Gebakken champignons in witte wijn en knoflook

Sardine alla griglia …………………………………….…………… 14,00
Gegrilde sardines met knoflook en citroenolie

Gamberoni aglio olio ……………………………………………… 14,30
In olijfolie gebakken gamba’s met knoflook en Italiaanse kruiden

Bocconcini ripieni ………………………………………………… 13,60
aubergines met tomatensaus en parmezaanse kaas(uit de oven)

Carciofi gratinati ………………………………….……………….. 13,80
gevulde artisjokken met gorgonzola (uit de oven)

Polpette al Pomodoro …………………………..………………… 9,50
Gehaktballetjes in tomatensaus


Zuppe

Pomodoro ………………………………………………………… 6,70
Huisgemaakte romige tomatensoep met basilicum

Pesce alla genovese................................................................ 8,80
Rijk gevulde vissoep

Zuppa di Granchio ................................................................... 8,00
Kreeftensoep


Pasta al Forno
(ovengerechten)

Lasagne con melanzane ....................................................... 13,60
Lasagne met tomatensaus aubergines, Parmezaanse kaas

Cannelloni.............................................................................. 12,70
Grote macaroni, gevuld met gekruid rundergehakt

Cannelloni ricotta spinaci ……………………………………… 12,50
Grote macaroni, gevuld met ricotta en spinazie

Lasagna………………………..………………………………… 13,00
Lasagne met rundergehakt in een romige tomatensaus

Maccheroni gratinati.............................................................. 12,90
Gegratineerde macaroni in crèmesaus, spek, ham,
Parmezaanse kaas


Pasta

Bolognese............................................................................... 12,50
Rundergehakt in tomatensaus

Carbonara............................................................................... 12,60
Roomsaus, ei, spek, Parmezaanse kaas

Marinara................................................................................. 15,00
Pasta rijkelijk gevuld met verse zeevruchten (aanbevolen)

Tagliatelle porcini .................................................................. 13,80
Lintpasta met wilde paddestoelen in een roomsaus

Tagliatelle salmone................................................................. 13,50
Lintpasta met verse zalm in roomsaus

Tagliatelle gamberoni e spinaci ............................................. 14,70
Lintpasta met gamba’s, spinazie, bospaddestoelen
en verse tomatenroomsaus

Tagliatelle con ossobucoo .................................................... 13,20
Lintpasta met stukjes kalfsschenkel

Spaghetti alle vongole ........................................................... 15,50
Spaghetti met venusschelpen in een licht pittige wijnsaus

Macheroni 4 formaggi ........................................................... 14,10
Penne in een roomsaus met vier verschillende soorten kaas

Tagliatelle con vongole e scampi............................................ 20,00
Lintpasta met venusschelpen en langoustines
in een licht pittige wijnsaus



Pasta fresca


Ravioli Freschi al tartufo ....................................................... 16,50
Deegkussentjes gevuld met ricotta en verse bospaddenstoelen
in roomsaus en verse truffel

Ravioli ricotta e spinaci......................................................... 13,50
Deegkussentjes gevuld met ricottakaas en spinazie met
tomatensaus

Ravioli calpestante gamberoni………………………………… 18,00
Deegkussentjes gevuld met garnalen in een roomsaus

Risotto

Risotto Frutti die Mare 2 personen .......................................... 38,00
Een risotto met verschillende zeevruchten


Pesce
(visgerechten geserveerd met gebakken aardappels)

Merluzzo alla Siciliana………………………………………… 22,00
Kabeljauwfilet met tomaten, kappertjes, olijven en knoflook

Gamberoni Brigantino……………………………………… 23,00
Gepelde grote gamba’s op een bedje van fettuccine,
overgoten met een speciale pikante roomsaus


Gamberoni al forno ........................................................... 25,00
Gepelde grote gamba’s in knoflooksaus

Gamberoni alla griglia........................................................... 25,00
Grote gamba’s van de grill

Pesce misto dello chef (aanbevolen).................................... 24,50
Verschillende soorten vis met een licht gekruide tomatensaus

Sogliola Brigantino............................................................... 21,60
Tongfilet met kleine garnalen en prei in roomsaus

Salmone alla griglia ............................................................ 21,00
Zalm van de grill met een dressing van citroen olie



Carne
(vleesgerechten geserveerd met gebakken aardappels)

Ossobuco (aanbevolen geserveerd met pasta) ................... 24,50
kalfsschenkel

Saltimbocca alla Romana ..................................................... 22,50
Kalfsoester bedekt met parmaham en verse salie in witte wijnsaus

Scaloppina funghi................................................................. 22,50
Kalfsoester met bospaddenstoelen in roomsaus

Bistecca griglia.................................................................... 23,50
Entrecote van de grill ( 250 gr)

Filetto al pepe...................................................................... 25,00
Gebakken ossenhaas in roomsaus met peperkorrels

Filetto Calabrese.................................................................. 25,00
Gebakken ossenhaas in pikante tomaten-roomsaus,
champignons, paprika, artisjokken, olijven


Punte di filetto al vino rosso................................................ 22,00
Gebakken stukjes ossenhaas met bospaddestoelen
en rode wijnsaus


Tagliata rucola parmigiano.................................................. 23,50
Entrecote met rucola en parmezaanse kaas

Petto di pollo ……………………….…………………………. 20,00
Kipfilet met bospaddestoelen in een truffelsaus




Pizzeria


image_21
Onze pizza's

Prosciutto cotto......................................................................... 9,80
Tomaat, mozzarella kaas, ham, oregano

Siciliana .................................................................................. 12,00
Tomaat, mozzarellakaas, kappertjes, olijven, ansjovis, oregano

Ananas  ................................................................................... 12,30
Tomaat, mozzarella kaas, ham, ananas, oregano  
4 Stagioni ................................................................................ 12,70
Tomaat, mozzarella kaas, ham, champignons, paprika, salami, oregano

Tonno ....................................................................................... 12,50
Tomaat, kaas, tonijn, ui

Brigantino ................................................................................. 12,50
Tomaat, mozzarella kaas, champignons, paprika, schapenkaas, oregano

Fantasia ................................................................................... 12,90
Tomaat, mozzarella kaas, ham, ui, salami,
olijven, paprika, artisjokken, pikant

 
Alla parmigiana ........................................................................ 13,40
Tomaat, mozzarellakaas, gegrilde aubergines, Parmezaanse kaas en pestosaus
 
Primavera ................................................................................ 14,00
Verse tomaat, mozzarella, knoflook, basilicum, rucola en
Parmezaanse kaas


Pescatora ................................................................................ 15,60
Verse tomaat, mozzarella en verschillende
zeevruchten (aanbevolen)

 
Schiacciata Calabrese (speciaal aanbevolen).......................... 15,20
Pikante salami, mortadella, verse tomaten, sla, kalfsvlees en
Parmezaanse kaas

Focaccia bianca ...................................................................... 14,40
Mozzarella, verse tomaat, Italiaans spek, rucola en Parmezaanse kaas
 
4 formaggi ............................................................................... 14,30
Tomaat, kaas, vier verschillende soorten kaas
 
Calzone .................................................................................... 15,80
gevulde pizza

image_18




ristorante Brigantino 35




ristorante Brigantino 30



Gelati


Gelato bambino.................................................................. 3,50
Kinderijsje

Dama bianca....................................................................... 6,50
Vanille-ijs met chocoladesaus,slagroom

Gelato caffe......................................................................... 6,80
Vanille-ijs met koffie, slagroom

Monte bianco...................................................................... 6,80
Vanille-ijs met chocoladesaus, advocaat, slagroom

Coppa Brigantino................................................................ 6,50
Verschillende ijssoorten met amaretto en slagroom

Amarene.............................................................................. 6,40
Vanille-ijs met kersen en slagroom

Tartufo classico................................................................... 6,80
Truffel-ijs en slagroom

Tartufo cuore di caffe.......................................................... 6,80
Witte truffel met mokka-ijs en slagroom

Cassata italiana................................................................... 6,80
IJstaart met kersen en slagroom

Tirami su’............................................................................. 7,50
Italiaans huisgemaakt gebak met slagroom

Desert sorpresa................................................................... 8,00

Panna cotta con frutti di bosco........................................... 4,80

Semifreddo.......................................................................... 6,60

Sorbetto al limone, grappa of limoncello ………………….. 7,20

Formaggio misto.................................................................. 9,00



Caputo family







  schermafbeelding-2013-12-14-om-18.14.48

U kunt al deze gerechten ook afhalen. Als u even van te voren belt, zorgen we dat uw maaltijd klaar staat.